“這種綠皮蘿蔔也是來北方後才見到,本地人基本都是生吃,生吃蘿蔔我一時半會還真接受不了,炒着吃味道還是不錯的。”
1、蘿蔔切絲。
2、鍋裏放少許油,放大葱,生薑和海米爆鍋。
3、爆出香味後下入蘿蔔絲翻炒。
4、炒到蘿蔔絲變軟放鹽,蓋鍋蓋燜一會。(太乾的話可添少量水)
5、放生抽調味。
6、海米有鹹味,放鹽要注意用量。