1、把用鹽、黑胡椒粉醃過的三文魚切成塊沾了一層生粉然後掛上麪糊。
2、放入油鍋用中慢火炸,炸至金黃色取出盛入碟裏待用。
3、把多餘的油倒出剩下少許繼續使用爆香姜倒入洋葱炒出香味。
4、放入番茄一起翻炒。
5、把番茄醬倒入煮沸。
6、將炸好的三文魚塊放入醬料裏攪拌均勻。
7、放少許鹽雞精調味然後放入香菜即可。