“總是抵不過雞翅的誘惑力,然而吸收了雞翅湯汁的粉絲更加讓人慾罷不能,呵呵。”
1、雞翅8個,浸泡過的粉絲一小扎,泡發的黑木耳、紅蘿蔔。
2、雞翅煮開水灼過,撈起沖洗乾淨。
3、熱鍋下點點油煎下雞翅,紅蘿蔔需要油炒過才會釋放出胡蘿蔔素,也一起放去炒。
4、翻炒片刻,加入黑木耳稍翻炒。
5、加水,加蠔油,加糖翻鏟均勻。
6、蓋上蓋子中火燜煮。
7、加入粉絲。
8、放了粉絲要一直翻炒,否則容易粘鍋。
9、翻炒至收汁,起鍋。