1、瘦肉洗淨切薄片。
2、碗中放入瘦肉,加入薑片,花生油,蠔油抓勻靜置。
3、沙葛去皮切片。
4、香葱洗淨切段備用。
5、鍋中熱油放入瘦肉。
6、翻炒至變色。
7、放入沙葛翻炒均勻。
8、少許鹽調味。
9、灑入少量清水,翻炒沙葛。
10、出鍋前再放入葱段炒勻即可。
11、成品。
12、成品。