1、原料。
2、魚片切好洗淨備用。
3、蒜頭切末備用。
4、熱鍋冷油放薑片。
5、倒入魚骨翻炒。
6、倒入酸菜包,加鹽和少許醬油。
7、加水漫過魚,加泡椒煮開。
8、撈出魚骨和酸菜。
9、再次將湯煮開。
10、倒入魚片煮開。
11、撈出魚片,倒入魚湯。
12、放蒜末和香葱段,撒芝麻淋熱油。