“微辣,鹹香。”
1、小白菜適量,洗淨。
2、小白菜切二指段,鍋內適量水燒開,焯一滾兒撈出。
3、粉條焯軟,黃豆芽放入,焯一滾兒撈出。
4、鍋內適量姜蒜,乾紅辣椒,花椒麻椒炒香。
5、焯好的小白菜,黃豆芽,粉條放入,翻炒兩下,一碗開水熬兩三分鐘。
6、適量鹽,生抽,雞精調味兒。
7、翻炒幾下關火盛盤。
8、成品。
9、成品。