“這一盤鴨大多進了樂寶的肚子,因為他太愛了,甚至到了沒事就去抓一塊當零食吃的地步,然後我們這個夏天就做了好幾次,他也這樣沒事抓塊當零食吃,加入紅酒冰糖讓鴨肉色澤豔麗,加入羅勒獨特的味道讓口感更豐富,問起來香氣四溢,現在我正編輯圖文時,小傢伙看到照片跑過來,媽媽我還想吃,好好吃的。孩子説一句比我編輯任何詞彙都來得實在,他們絕不會對自己的嘴巴和胃撒謊!”
1、準備食材,三隻鴨腿肉,洗淨切塊。
2、熱鍋下少許油煸炒生薑、八角、桂皮、香葉、山楂、花椒、羅勒。
3、加入鴨肉翻炒至出油。
4、倒入能蓋住鴨肉的紅酒量,煮開後換中小火燒20分鐘。放鹽、少許雞精、一小顆冰糖調味翻炒片刻即可出鍋。
5、成品