1、食材:鞭筍、梅豆(已摘洗)。
2、將鞭筍剝殼清洗一下。
3、放在案板上切成片。
4、將切好的鞭筍和梅豆下入清水鍋中焯開5分鐘後撈出。
5、放入大碗中,加適量的鹽。
6、加適量的生抽。
7、加適量的芝麻油。
8、調味拌勻即成。