紅蘿蔔炒小腸怎麼做|紅蘿蔔炒小腸的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅蘿蔔炒小腸的做法步驟

• 1、豬小腸洗淨處理後，開水燒煮切段濾幹備用（清洗方式參照肥腸）。

• 2、胡蘿蔔洗淨切片。

• 3、姜蒜洗淨切絲。

• 4、冷油下鍋，放入薑絲、蒜、翻炒。

• 5、加入適量紅99火鍋調料炒散爆香。

• 6、最後倒入胡蘿蔔及小腸翻炒，中途加入料酒，大火2分鐘即可。

小竅門

豬小腸可以提前滷製過的。