“鮮美可口的上湯花蛤娃娃菜,可以當作湯喝,也可以當菜吃,便宜又美味”
1、花蛤浸泡好洗淨泥沙。
2、娃娃菜洗淨撕成小片,胡蘿蔔切小塊。
3、姜去皮切絲、香葱切葱花。
4、熱鍋,下油爆香薑絲。
5、加入胡蘿蔔翻炒片刻。
6、加入兩碗左右的水煮沸。
7、水煮沸後加入娃娃菜。
8、娃娃菜斷生後,加入花蛤。
9、煮至花蛤開口,加入鹽調味再煮1分鐘關火即可。
10、出鍋裝盤撒上葱花。