1、雞腿去骨,切丁,用奧爾良醃料,鹽,姜蒜末,醃製一個小時。
2、鍋裏放少許油,小火吵雞腿肉。
3、雞肉表面熟了後取出備用。
4、鍋裏放少許油,放入黃豆芽
5、在放小辣椒丁
6、倒入些許水
7、等豆芽快熟的是後放入鹽,辣椒粉,耗油調味。
8、等豆芽完全熟了,收汁前把炒好的雞肉丁放入鍋中,加味精,一分鐘後就可以出鍋了。
9、大功告成了,很簡單的一道菜。