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1、大白菜一棵,切下白菜幫,用手掰開,用刀切成自己認為合適的大小。
2、用水洗淨,瀝乾水分,備用
3、肥肉適量切成片,放入鍋中,加適量的水,大火煮熟,再轉小火熬出豬油。
4、倒入適量的剁辣椒,小火煸炒,炒幹剁辣椒的水份,炒出香氣。
5、倒入白菜幫,大火翻炒,白菜幫變色,加適量的雞精,不要加鹽,剁辣椒鹹,繼續翻炒至白菜幫變軟,即可起鍋。
6、成品圖
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