蠔油扒鮮菇怎麼做|蠔油扒鮮菇的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 扒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蠔油扒鮮菇的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、香菇洗淨切塊；

• 3、金針菇洗淨去老根，可切段；

• 4、金針菇入沸水中焯燙，撈出瀝乾；

• 5、香菇入沸水中焯燙，撈出瀝乾；

• 6、熱油鍋，下香菇、金針菇炒勻，加適量水，再加料酒、蠔油、濃湯寶燒片刻；

• 7、加醬油、雞精調味，用水澱粉勾芡；

• 8、撒上胡椒粉，用紅椒絲裝飾即可。

小竅門

濃湯寶可不用，用清湯~