1、杏鮑菇一根,對半切開,用刀背拍鬆。
2、手撕成細絲。
3、韭菜5根切長段,葱薑蒜小米辣切末。
4、一小勺李錦記的蒜蓉辣醬,一小勺蠔油,一小勺低鹽醬油。
5、加入適量的水和少許的玉米澱粉,攪拌均勻。
6、炒鍋加入少許的油煸香葱薑蒜小米辣。
7、下入杏鮑菇絲翻炒。
8、炒至杏鮑菇變軟。
9、加入韭菜段快速翻炒均勻。
10、倒入料汁。
11、翻炒均勻。
12、出鍋。