1、把洗乾淨的白菜心焯水煮下,撈起幹水備用。燒乾鍋後下花生油炒蒜頭(切片),再加香菇和黑木耳,加點醬油炒到入味。
2、把幹水白菜心放入鍋,一起炒,再加點醬油,稍微入味後,關火用筷子把白菜心按條夾進盆中後,再把鍋裏的香菇、黑木耳、蒜頭裝在表面。
3、最好能溝點欠,因為家裏沒欠粉,所以省略了。