“北極貝對人體有着良好的保健功效,有滋陰平陽、養胃健脾等作用,是上等的很好的食品和藥材。它在幾十米深的海底生長,很難受到污染,肉質肥美,含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸,脂肪含量低,但富含鐵質和抑制膽固醇的OMEGA3。”
1、北極貝洗淨。
2、切好蒜蓉,薑末,小辣椒。
3、把切好的蒜蓉,薑末,辣椒放入油鍋裏爆香。
4、加入水,生抽,蠔油,鹽。最後勾芡即可。
5、北極貝擺盤放入蒸鍋,淋上調好的料汁,大火煮開蒸8分鐘即可。
如果不喜歡辣,可以不放辣椒,味道一樣鮮美。.