1、雞胗用水清洗乾淨
2、切成薄片,用開水抄一下
3、準備葱花薑絲
4、適量辣椒切絲
5、鍋中加入適量花生油燒成7成熱
6、加入葱薑辣椒爆香(照片有點照模糊了)
7、倒入抄好的雞胗進行翻炒(炒雞胗時要用大火進行翻炒,味道才夠好)
8、加入鹽、味極鮮、十三香還有孜然翻炒一下準備出鍋
9、出鍋加點葱花即可