筍衣炒鴨肉怎麼做|筍衣炒鴨肉的做法

“筍衣含有豐富的纖維素，可以促進腸道蠕動、吸附脂肪、幫助消化和排泄的作用。
鴨肉具有降火的功效。一般人羣均可食用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

筍衣炒鴨肉的做法步驟

• 1、筍衣要提前泡上一天，然後放入鍋中煮上半小時。

• 2、將鴨肉切塊，放入盆中。將筍衣切斷，放入盆中。姜切成絲配用，大蒜。

• 3、等鍋熱後放油，放生薑、大蒜，炸出香味後下入鴨肉塊，筍衣，大火翻炒，炒10分鐘，放入適量的醬油、醋，鹽等調料。

• 4、最後頓上10分鐘後即可出鍋。