1、鍋內加適量的油,放入蒜末,小火煸炒。
2、炒至金黃色,盛出備用。
3、鍋內不放油,加入適量的麥片,小火慢慢的炒。
4、麥片慢慢的邊淡黃了,盛出備用。
5、大蝦清洗乾淨。
6、在大蝦的背部切開,去除蝦線,加入生抽、鹽、料酒少許醃製幾分鐘。
7、把醃製好的大蝦,控幹,撒上幹澱粉。
8、每隻蝦均勻的沾上幹澱粉。
9、鍋內加多多的油燒至有點冒煙了,然後把沾好乾澱粉的大蝦放入。
10、大蝦,炸至金黃後盛出備用。
11、把炒好的蒜粒、麥片,炸好的大蝦都倒進鍋裏去吧,加入適量的鹽,炒勻即可。吃辣的可以加入適量的辣椒面,如果加入椒鹽呢,就是椒鹽口味的了;加上咖喱粉呢?隨意啊
12、來一張成品圖。