“簡單快捷的家常小炒。廚房小白也可以上手。”
1、滷好的豬頭肉適量。
2、將頭肉切成薄片。
3、青菜從中間切開去籽,斜刀切菱形塊。小葱切段。
4、小涮鍋放油燒熱,放花椒炸香。
5、放入葱花、蒜蓉炒出香味。
6、放入青椒翻炒一會兒。
7、放入切好的豬頭肉。
8、放入適量鹽、白糖、生抽,翻炒片刻,放味精炒至入味即可。
9、成品。
1.小涮鍋加熱慢,放油後要加蓋保温。2.油要充分燒熱,不然會有生油味。3.青椒炒至七八成熟即可。