“豆腐、皮蛋絕對是夏日必備,今天和娃娃菜一起,還能有湯汁泡飯,拿蝦不換的素菜。”
1、準備食材:豆腐一盒,娃娃菜將根和葉分開,皮蛋切塊。
2、鍋內倒適量的油,放入小米椒、蒜末薑末爆香,再放入娃娃菜梗翻炒片刻。
3、再放入皮蛋一起翻炒片刻。
4、最後放入豆腐,倒入蠔油,鹽調味。
5、最後倒入適量的醋即可起鍋。