1、土豆去皮切成粗條。
2、五花肉切成薄片。
3、五花肉纏繞在土豆上用牙籤固定(如上圖)。
4、鍋中熱油放入土豆煎制。
5、煎制四面微黃。
6、放入清水、蠔油、生抽、鹽燉10分鐘即可。
7、裝盤,撒上少許熟芝麻,美味。