1、食材:鴨血、綠豆芽(已清洗)、幹辣椒、花椒、葱段
2、將鴨血拆開包裝放在案板上切開,待用。
3、燒鍋倒油燒熱,下入幹辣椒和花椒炸一下撈出。
4、隨後,下入綠豆芽翻炒一下。
5、接着,加適量的豆瓣醬。
6、加適量的鹽。
7、調味翻炒翻炒。
8、然後,合入切好的鴨血,加適量的清水。
9、翻動一下煮開煮上2——3分鐘。
10、最後,擱入葱段,加適量的味精。
11、翻勻,即成。