“蒜蓉、香菜、胡椒,蝦,女兒的評價是:媽媽,一顆蝦放嘴裏我吃到了所有的味道,好香啊!”
1、蝦去殼去頭留尾巴,開背洗淨,用少許料酒,澱粉拌勻醃15分鐘。
2、蒜切末,香菜切碎待用。
3、起油鍋,下蒜蓉香菜根先爆香後放入蝦炒勻,依次加入料酒、生抽,再加入少許鹽、白糖胡椒粉炒香至蝦熟
4、最後灑上香菜葉出鍋。真的很香。