1、小白菜清洗乾淨切段
2、香菇清洗乾淨切好後放沸水焯2分鐘後,撈出浸泡涼水中
3、胡蘿蔔切片沸水焯1分鐘
4、瀝乾水分後的香菇,胡蘿蔔備用
5、油熱爆香蒜
6、加小白菜翻炒變軟
7、加香菇,胡蘿蔔翻炒均勻
8、放耗油,鹽翻炒均勻即可出鍋
9、成品圖,鮮香可口