“最主要是醋血,用醋去裝鴨血。因為醋可以讓鴨血不結塊”
1、鴨子在外面殺好,切成小塊。洗乾淨直接放鍋裏炒
2、鴨肉炒熟,把豆角放進去。蓋蓋子繼續煮。放鹽,雞精
3、都炒熟後放鴨血
4、放鴨血的時候,把火關小,這樣才不會一下結塊,比較容易炒均勻
5、放好鴨血後,繼續翻炒5分鐘左右就可以出鍋