“好久沒有吃茄子了,今用小木耳搭配,口感非常棒,加了豆瓣醬和青椒,超級下飯,今一致好評!”
1、所需食材準備就緒,木耳提前浸泡好。
2、小木耳與開水鍋中汆燙一下撈出。
3、葱薑蒜和青椒改刀。
4、茄子切塊拌入麪粉,拌均勻即可。
5、鍋中入油燒熱倒入茄子炸制上色撈出控油。
6、鍋中另入油燒熱葱薑蒜爆香。
7、放入青椒和木耳翻炒。
8、加入炸好的茄塊繼續翻炒。
9、放入一勺豆瓣醬,少許五香粉炒勻。
10、淋入醬油提味。
11、鹽根據自己口味選擇,醬油和豆瓣醬的鹹度剛剛好。
12、家常下飯菜,美味又方便。
13、成品很贊哦。
裹上面粉的茄塊就像穿上了衣服,茄塊不會吸太多油,飲食健康是首選。哈哈😄祝您生活愉快!