泡椒魔芋雞塊怎麼做|泡椒魔芋雞塊的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

泡椒魔芋雞塊的做法步驟

• 1、雞腿洗淨切塊，冷水入鍋，加料酒，薑片煮10分鐘左右，撈出，控幹水分。

• 2、魔芋切麻將大小的塊，焯水備用。

• 3、泡椒接生薑切好。

• 4、鍋中倒油燒熱，倒入江叟和泡椒翻炒。

• 5、倒入雞塊和魔芋翻炒均勻。

• 6、加入適量的泡椒水和開水。（水量沒過食材的一半）

• 7、燒至湯汁收幹，加鹽調味。