起司斜管麪的做法 核桃菲利諾腸起司斜管麪 起司斜管麪怎麼做

“今天，再為大家介紹一款意麪的做法，叫做“核桃菲利諾腸起司斜管麪”。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

起司斜管麪的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、先把大蒜切碎備用。

• 3、炒勺上火注入少許橄欖油。

• 4、把核桃仁下入，用微火炒香撈出備用。

• 5、下入大蒜煸香，再下入香腸煸透。

• 6、在開水鍋中倒入少許鹽。

• 7、下入斜管麪煮熟，大約煮10-12分鐘。

• 8、往剛才煸炒好的香腸裏倒入鮮牛奶。

• 9、把煮好的斜管麪撈出倒入鍋中。

• 10、大火收汁。

• 11、然後用鹽調味。

• 12、再撒入少許胡椒粉炒勻。

• 13、放入青椒條稍事煸炒便可出鍋，把炒好的斜管麪盛入盤中，在上面撒上帕馬森乾酪粉。

• 14、把事先炸熟的核桃仁撒在斜管麪上。

• 15、最後，再撒上少許熟黑胡椒碎，便可享用。

小竅門

1、炸核桃仁時，切不可大火，要用涼油慢火加温，不斷翻炒，使核桃熟透而酥香，微微上色即可，切不可炸糊。

2、炒意麪時，只用鮮奶即可，如喜歡放些奶油，也可以。炒時要把湯汁收淨，然後再出鍋。

3、核桃仁，要最後撒入，如事先炒在面裏就不好吃了。

4、帕馬森乾酪粉如沒有，可用其它幹奶酪代替，味道雖沒有帕馬森乾酪粉香，但也不失為另一種選擇，味道也會不錯。