“小酸,小鹹,微微帶點甜的涼拌菜。”
1、準備的原料。
2、海蜇絲加清水泡2小時,(中間換幾次清水),清洗乾淨待用。
3、蘿蔔去皮切絲。
4、加適量的鹽醃製出水。
5、黃瓜切絲。
6、蘿蔔絲擠幹水分,加上泡好的海蜇絲,黃瓜絲,加醋,糖,生抽,芝麻。
7、拌勻就可以。
8、小酸,小鹹,微微帶點甜的海蜇就拌好了。
1.我用的是鹽漬海蜇,很鹹,所以要用清水浸泡去鹽。2.蘿蔔去皮,口感更嫩些。