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涼菜
陳醋皮蛋怎麼做|陳醋皮蛋的做法
欄目:
涼菜
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1.04W
“
非常簡單的一道
涼菜
”
食材明細
主料
松花蛋
(3個)
輔料
老抽
(1勺)
蒜
(4瓣)
陳醋
(50ml)
鹽
(0.2匙)
雞精
(半匙)
葱
(1段)
酸鹹
(
口味
)
醃
(工藝)
十分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
陳醋皮蛋的做法步驟
1、松花蛋煮2分鐘
2、切成8半
3、放入盤中
4、葱花,蒜切碎
5、碗裏倒入醋,老抽,幾滴香油,放入鹽,雞精,葱花,蒜末,攪拌到無
沉澱物
,均勻澆在切好的皮蛋上
小竅門
蒜不好扒皮可以將蒜瓣放在菜板上,用刀拍一下,好扒皮,切的還碎
Tags:
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