“三文魚生食,除了做刺身,還可以做沙拉。新鮮的三文魚,配上生菜和雪梨,又用到了中式調料藤椒油和果醋,複合的味道也是棒棒的。
材料:三文魚雪梨西紅柿生菜橙子檸檬辣椒
調料:鹽果醋藤椒油
做法:”
1、材料圖。
2、三文魚,雪梨,生菜,西紅柿,橙子改刀裝碗。
3、另取部分雪梨肉加上一片檸檬一段辣椒準備做料汁。
4、往料汁材料中加上純淨水。
5、入料理機打碎。
6、加鹽。
7、加果醋。
8、加上藤椒油,拌均勻。
9、淋在備好的沙拉上,可以吃了。
1、生食三文魚,宜用魚脊背肉,相對沒有那麼膩。
2、也可以用中式油醋汁拌沙拉。其實藤椒油跟芥茉比起來,有着異曲同工之妙。
3、生食三文魚,腸胃如果不太好,應該避免,以免引起不適。