上等牛排如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 牛排水衝乾淨用廚房紙吸乾水分 千萬要吸乾水分 用刀背把牛排兩面各敲打一通。。。。抹上鹽和黑胡椒 千萬不要加

2. 盤裏放洋葱 放牛排再鋪洋葱 蓋上保鮮膜醃兩小時

3. 小火熱鍋 直接放入牛排 不要放油 煎出水就用廚房紙吸一吸 煎好一面再煎另一面別總翻 不要加醬油什麼的再整個過程裏

4. 關火淋上紅酒等你喜歡的。。。餘温或者另開火吧剛才醃肉的洋葱給炒了。。。自由發揮吧 牛排才是主角。。。

5. 配上點sauteed蘑菇和洋葱什麼的比outback applebee texasroadhouse好吃多了。。。