主料
輔料
具體步驟
1. 將熟牛頭肉切成薄片,越薄越好
2. 乾紅辣椒泡後切段,洋葱去皮切絲,香菜洗淨切段
3. 鍋裏放油加熱至5成後加花椒粒、乾紅辣椒炒出香味
4. 加牛頭肉和料酒翻炒
5. 加洋葱絲和鹽翻炒
6. 加醬油雞精翻炒均勻
7. 加胡椒粉炒均勻關火,撒上香菜段,拌勻出鍋