這款脾酒五味燒雞爪雞翅真的是不得了了,味道真的是槓槓的哦,下的輔料都是挺香的那種,而且熬製出來的汁是那般的濃那般的香那般的入味呢,真的是棒極了哦。而且這裏面的雞翅雞爪都是超級入味的那種,而且還是挺香的呢,用來當下酒菜真的是挺不錯的選擇。
主料
雞翅 :6個輔料
鹽 :適量具體步驟
買回來的雞翅雞爪洗淨。
洗淨的雞翅正反面滑兩刀,雞爪滑一刀。
準備調料:鹽,黑湖椒,醬油,醋,諸侯醬,料酒,脾酒,香葉,花椒,八角,茴香,山楂,草果冰糖,生薑,葱,備用。
將:料酒,花椒,八角,醋,生薑,茴香,草果,醬油,鹽放入雞爪雞翅裏拌勻,醃製10分鐘。
將紅綠青椒切成絲狀,冰糖備用。
鍋燒熱將花椒,八角,茴香,山楂,草果放入鍋裏翻炒均勻
放入雞翅雞爪翻炒片刻。
放入料酒,諸侯醬啤酒蓋上蓋子悶煮20分鐘左右在放入冰糖。
湯快收干時放入青紅辣椒,雞精,黑胡椒,翻炒幾下即可出鍋 ,裝入盤時放入少許葱即可吃了。