魚蓉粉絲餃,選用刺少肉多而且味道鮮美的龍利魚和粉絲,搭配維生素含量很高的胡蘿蔔製作出美味的餡料,用生抽、料酒、胡椒粉、油、鹽等多種調料調味,製成的餃子味道層次豐富、特別美味。龍利魚無腥味無異味且口感爽滑鮮嫩,對於增強記憶和保護視力有一定療效,備受大家青睞常常用以製成餡料烹飪美食。
主料
龍利魚 :200輔料
油 :適量具體步驟
龍利魚柳待解凍,然後切小丁
粉絲泡軟
胡蘿蔔擦細絲、粉絲、香葱、生薑切碎待用
把步驟3裏的所有食材加入魚蓉盆裏
然後加入料酒、生抽、食鹽、胡椒粉、澱粉拌勻
餃子上放入魚蓉餡
包成餃子,把全部包好的餃子入鍋煮熟即可