主料
輔料
具體步驟
蘿蔔洗一下,把皮削了然後切成絲
切好後把幹辣椒、葱、姜都切成絲,準備好
鍋燒上水,水有三分之一就可以了
開鍋後拔蘿蔔絲到鍋裏,煮個6分熟,千萬別煮過了
把蘿蔔絲撈出來過涼水,然後把蘿蔔絲擠下水
把蘿蔔絲倒入進行翻炒,放入少量的水,以防糊鍋
老抽少需、雞精、鹽放入後、翻炒個3-4鍾就OK了