自制韭菜花蚵仔羹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蚵仔加少許鹽輕搓,洗淨後瀝乾,用地瓜粉抓拌返潮,放入熱水中川燙撈起備用.

2. 油條買回來剪成小段後再炸酥脆備用.

3. 備鍋水滾下油葱酥,酸菜丁,再滾起時將火轉小,下已處理過的蚵仔,韭菜花末同煮一分鐘即可.

4. 起鍋前下油條,撒胡椒粉,加香油.