準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
野山椒小
瓶裝 :
4瓶 心裏美
蘿蔔 :
1根 輔料
檸檬 :
半個 冰糖 :
50 具體步驟
1. 一個小點的玻璃罈子,洗淨瀝乾水,不要沾油
2. 把4瓶野山椒的水全部倒入壇中,再放入1瓶的野山椒,放入心裏美蘿蔔片、檸檬片、鹽、冰糖、再放點白酒和勻
3. 把紅皮蘿蔔洗淨瀝水,用刀斜切,然後放在壇中,泡上一天一夜就可以吃了
4. 以後只要放菜去泡,就了加一些鹽,沒有辣味了,就可以再放一些野山椒一起泡,泡幾次還得加點白酒,這樣養出來的泡菜水不會壞,而且會一直保持好的風味,還記得要常常放菜去泡才行的。