滋補豬腳燉板栗如何做簡單又美味

飽滿的肉汁就在脣齒間爆開，油香充斥滿整個口腔，板栗的粉恰到好處化解了肥肉的膩，以前天還沒亮就偷偷的爬起來去揀從樹上掉下來的板栗，時常讓媽媽做豬腳燉板栗。可惜，那棵高大又古老的板栗樹已經被砍好多年了悼念回不去的童年。

主料

輔料

具體步驟

把栗子用開水煮5分鐘左右.用涼水過涼，剝殼去皮，薑切片

.枸杞泡泡洗淨.把豬蹄切塊.加料酒、用開水煮到豬蹄皮發脹，然後取出用眉毛夾將毛拔除，省力省時

把豬蹄、栗子、枸杞、姜、鹽、肉蔻加進高壓鍋裏，加水蓋過食材.加蓋.大火燒開，轉中火壓15分鐘左右，能打開高壓鍋蓋時，嘗味即可