![滷控肉怎麼做好吃又簡單]( "滷控肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
五花肉 ：
600公克 輔料
紅葱 ：
40公克 姜 ：
30公克蒜仁 ：
40公克 八角 ：
10公克 花椒 ：
5公克 醬油 ：
200CC雞
精粉 ：
1茶匙糖 ：
2大匙水 ：
800cc 具體步驟
1. 取一鍋水（調味料份量外），煮沸後放入整塊的五花肉，以小火煮約20分鐘後取出沖涼，再切成約5公分的厚片備用。
2. 紅葱、姜及蒜仁拍破後，放入熱油鍋中以小火爆香，再加入所有調味料及作法1的五花肉、八角和花椒，續煮至沸騰。
3. 轉小火續煮約1小時熄火，再悶1小時即可。
千里飄香谷
