![韭菜魚茸餅怎麼做好吃又簡單]( "韭菜魚茸餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
韭菜 ：
50魚茸 ：
250 輔料
薑末 ：
少量蒜茸 ：
少量蠔油 ：
少量 花生油 ：
適量料酒 ：
適量生粉 ：
適量鹽 ：
適量陳皮碎 ：
少量香菜葉 ：
兩片 具體步驟
1. 草魚洗淨，取其肉剁成魚茸待用；韭菜切碎混入魚茸裏，加入薑末、陳皮碎、生粉、料酒和鹽拌勻，並帶上一次性廚房手套將其搓成小魚餅；
2. 平底鍋預熱倒油，放入蒜茸爆香，再放入魚餅，用小火將魚餅煎熟煎香，裝入盤碟內；
3. 淋上少許蠔油調味，安上香菜葉裝飾下即可！
千里飄香谷
