誘人的素燴茄子塊如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將茄子洗淨切成方塊狀，洋葱去皮洗淨切成小丁，柿子椒去籽蒂洗淨切成塊，西紅柿燙去皮切成大塊，芹菜切成段；

2. 坐鍋點火放入黃油，油化開放入香葉、蒜炒香，先放入茄塊煸炒片刻，再加入青椒、芹菜、洋葱，放一勺高湯，大火燒開後加鹽、胡椒粉調味，收汁後放入西紅柿炒熟即可出鍋。