主料
輔料
具體步驟
1. 將蓮子去掉芯,洗淨,放入砂鍋中,加足量水煮
2. 煮蓮子的同時,將幹銀耳泡發,去掉根部,洗淨撕成小朵冬瓜去皮洗淨切成片
3. 蓮子煮15分鐘後,放入泡發好的銀耳,繼續小火煮約20分鐘
4. 放入冬瓜片和少許冰糖,煮至銀耳軟糯、蓮子冬瓜片熟即可。