主料
輔料
具體步驟
蓮藕去皮切成薄片,在清水中洗淨,入沸水鍋焯兩分鐘。
從鍋中撈起,衝冷水,在冷水中浸泡一會,倒入一點白醋(藕就不會變黑了)
將大蒜切成碎末,小葱切成小段。
將藕片放入大盤中,放入切好的葱和蒜
倒入適量的醬油,芝麻油、辣椒油、醋、雞精充分攪勻,爽脆可口的涼拌藕片就完成了