關於蓮藕的知識

“這道湯是用大家熟悉的材料做的，網上也有很多做法。但這個做法不知你們是否聽過？為何要用蓮藕來燉排骨呢？為何不加鹽要用鹹橄欖呢？為何不加其它調味呢？？？？？？？不解釋！只有一句話：這道湯是去幸苦滴。...

“鮮甜可口，爽口。養顏排毒。這是自己親手做的。挺好吃的。”食材明細主料蓮藕（適量）輔料葱油（適量）葱（適量）蒜頭（適量）配料鹽（少許）醬油（少許）原味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白灼蓮藕的做法步...

“湖北人愛喝湯，多數人家煨湯首選排骨來製作，我家可能就是例外。兒子不喜歡排骨燉湯，以為排骨煨過以後很柴，口感不好，基本上家裏煨湯從不買排骨。沒轍，老公説了，貌似我做菜都是以兒子為中心，投...

“蓮藕具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉的功效。家裏人最喜歡吃蓮藕了，其中最最簡單的莫過於葱花炒蓮藕，下點五香粉，輕脆可口，百吃不厭呢。”食材明細主料蓮藕（400克）輔料五香...

食材明細主料蓮藕（兩節）輔料綠豆（適量）鹹蛋黃（適量）肉末（適量）配料鹽（適量）味精（適量）蠔油（適量）高湯（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鮑汁釀蓮藕的做法步驟1、蓮藕洗乾淨去一頭釀入調好味的綠...

“蓮藕是一種營養價值很高的低脂食品，富含維生素C和粗纖維，既能幫助消化、防止便祕，又能供給人體需要的碳水化合物和微量元素，防止動脈硬化，改善血液循環，有益於身體健康。生吃鮮藕能清熱解...

“葛根（我們廣東叫粉葛）清熱解毒，很有藥用功效，而且煲了湯出來的味道也很清香，個人非常喜歡！剛好有一節蓮藕，也下鍋了，加上排骨和其他材料一起，湯很是濃郁，味道很是清甜，不錯哦！”食材明細主料蓮藕...

“俗話説:"要吃飛禽，鴿子鵪鶉"。鵪鶉味道鮮美，營養豐富。是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老年人以及高血壓、肥胖症患者食用。鵪鶉可與補藥之王--人蔘相媲美，譽為"動...

食材明細主料幹墨魚（適量）花生（適量）蓮藕（適量）核桃（適量）陳皮（適量）雞骨（適量）輔料姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）未知（難度）花生墨魚乾蓮藕湯的做法步驟1、蓮藕洗乾淨切成片。2、先把洗泡過的雞骨...

食材明細主料蓮藕（適量）輔料紫蘇（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）清炒紫蘇蓮藕的做法步驟1、紫蘇用水泡開切成絲。2、蓮藕去皮切成片。3、燒熱鍋倒入油爆炒蓮藕。4、加少許水將蓮藕...

食材明細主料墨魚（適量）蓮藕（適量）粉條（適量）輔料料酒（適量）食鹽（適量）花生油（適量）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）墨魚蓮藕燉粉條的做法步驟1、將新鮮的墨魚，清洗乾淨，主要是取出墨魚骨還有內臟...

“按中醫“以形治形”的食療觀點，食豬蹄能補人（特別是下肢功能衰退的老年人）的兩腳，使人步履輕健、腿肌有力。祖國醫學還認為，老人一生積勞，腎精虛損，常有腰痠、腿軟、駝背、步態蹣跚等衰老現...

食材明細主料彩椒（適量）青椒（適量）蓮藕（適量）輔料白醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）花椒（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蓮藕彩椒的做法步驟1、看看原料吧2、彩椒洗淨切成粗絲。3、蓮藕切片，泡在...

“其實，個人覺得麪食比較隨意，喜歡怎麼吃就怎麼做，無外乎和麪、擀麪，做的次數多了，熟能生巧。比起做飯菜要方便多了，且不説花樣繁多，光各式口味，就足以讓你愛上它~~剪刀面，因用剪刀剪成麪條而得...

“中醫認為，秋冬季不但要有足夠的能量抗寒御病，還要貯存體力，為來年的“春生夏長”做好準備。所以，在秋冬季節裏最宜飲用温暖而營養的湯水。蓮藕的營養價值很高，具有消食止瀉，開胃清熱，滋補等...

食材明細主料青椒（75克）蓮藕（150克）輔料牛肉醬（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉醬青椒炒蓮藕的做法步驟1、材料：青椒、蓮藕、牛肉醬2、將蓮藕清洗一下...

“這兩天早上醒來嗓子乾乾的，老是感覺不舒服，可能是這段時間天乾物燥，風比較大的緣故。下來班就來煮了碗梨子冰糖水潤潤肺，也送給美食家裏勤勞的你。”食材明細主料梨子（1個）蓮藕（一小段）輔料...

“蓮藕的營養價值很高，但不是所有的人都適合吃，因為蓮藕是謇性的，比如產婦不宜過早食用；生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。炒熟了其性質有所改變，但是如果和姜...

“秋冬換季很乾燥，選擇筒子骨既不油膩又很營養，加上當季的老蓮藕燉湯是再好不過的滋補”食材明細主料筒子骨（一根）蓮藕（800g）輔料枸杞（7-8顆）配料小葱（4-5根）薑片（4片）料酒（一勺）鹽（適量）清淡（口味）燉（工...

食材明細主料雞肉（適量）蓮藕（適量）輔料胡蘿蔔（適量）姜蒜（適量）配料幹辣子（適量）胡椒粉（適量）五香粉（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蓮藕雞丁的做法步驟1、幹辣子、姜、蒜、胡...

食材明細主料豬湯骨（600克）蓮藕（200克）山藥（150克）輔料枸杞（10克）配料鹽（適量）葱（適量）姜（適量）八角（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蓮藕山藥豬骨湯的做法步驟1、豬骨洗淨斬塊。2、藕、山藥去...

“竟然用五塊錢買了五條羅非魚，樂的屁顛屁顛，昨天做了一道重口味的微波爐版孜然烤魚，今天換下清淡口味，原味蓮藕魚湯。當然，鯽魚也是可以滴^_^電壓力鍋做出的魚湯，不但保存了魚的鮮美，骨頭都...

“蓮藕湯是一年四季都適宜的靚湯，蓮藕有健脾開胃的功效，不過生藕性寒、熟藕卻性温，煲的時候最好加點其他食材中和一下，加入紅腰豆、無花果和豬尾骨一起和蓮藕煲湯，紅腰豆營養豐富，補血抗衰老...

“前幾天買的蓮藕，特意留下一小節準備炒來吃，LG喜歡吃脆脆的，可是今天帶女兒去上親子課，上完去超市的時候居然忘了買甜豆，家裏只有西葫蘆瓜，就用上了。這次炒的蓮藕不知道為什麼顏色變黑了，鬱...

“尖梭魚非常鮮嫩，配上蓮藕做湯，好吃而美味。”食材明細主料尖梭魚（300克）蓮藕（200克）輔料葱（適量）姜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）尖梭魚蓮藕湯...