開一個麻辣燙店的流程

開一個麻辣燙店的流程？我相信有很多朋友都吃過麻辣燙，麻辣燙也很受消費者的歡迎，那麼你們有沒有想過怎樣去開一家麻辣燙店呢。有些想要創業的朋友或許去了解過，小編也在下面的文章中為大家整理出了流程，大家一起來看看吧。

開一個麻辣燙店的流程

1、開餐館前的定位

開餐館要想開門見喜，就要做好開業前的籌備工作。開業籌備涉及的範圍很廣，但如果我們能夠做好下面四個方面，那麼餐館成功經營就指日可待了。

(1)正確界定目標市

(2)確定競爭對手

(3)突出個性形象

確定餐廳的主題，標誌、風格、色彩、造型等。這些可以給就餐者以視覺衝擊，使他們對餐廳形成一個統一的形象。 同時，建築物風格、店內裝修、服務人員服飾和服務水準都要和其宣傳的文化理念與經營理念相一致。

2、市場潛力分析

市場潛力分析主要是分析市場的需求情況和潛在顧客。市場上餐飲產品供給是否充足?餐飲行業的種類和數量是否存在着市場空隙?顧客羣體的需求有多大?潛在顧客羣體的需求又將會有多大?你的餐館在顧客心中佔據怎樣的地位?

3、確定自己的情況

簡單點説就是，有多少錢辦多少事。自己有較為豐富的餐飲行業經驗，則可以租大一點的鋪子，裝修好一點。如果在資金和經驗等方面較為欠缺的話，則應當選擇鋪子面積較小，裝修方面簡單點就行，從零開始，由小到大，等到各種條件都具備時，再發展為高檔餐館。 所以開什麼樣的店，要根據自己的具體情況來作出決定。

4、準確定位

(1)確認對於購買你的服務的顧客的最重要的利益;

(2)決定要使你的目標市場中的顧客對你產生怎樣的印象;

(3)指明你想要與哪一個競爭對手相區分，並描述使你顯得與眾不同的產品;

(4)提供產品或服務的不同點，並且用定位聲明和其他的市場營銷組合來傳達這些不同點;

(5)請照你許諾的那樣做好服務。

5、開餐館要進行籌建預算

(1)對建築物費用的估算，要考慮店址是否處在“黃金地段’’。地段不同，租金、房產的售價或造價相差很大。所以要全面權衡，按照確定的選擇以市場行情為依據，進行估算。

(2)設備、設施費用的預算，從市場報價中獲取自己想選購的設備的價格，估算時還要包括運輸費和安裝費。

(3)傢俱和器皿費用的預算根據餐館確定的服務方式、桌數，計算傢俱和器皿所需數量，再根據市場價格進行估算。

開一個麻辣燙店的流程？看完了上面的文章，大家對於開一家麻辣燙店已經沒有那麼迷茫了吧，其實總的來説定位是非常重要的，因此想要開一家麻辣燙店的你們一定要對自己的店有準確的定位哦，希望這篇文章對你們有所幫助。