串串香加盟該怎樣定位人羣

眾所周之擼串一直以來都是中國人一個獨特的飲食習慣。無論是同學聚會還是親朋好友相聚，通過將各種菜色串在一串串竹籤再加入到火鍋中涮着吃，那鮮活美味的口感搭配上可口的湯料經常讓人回味無窮。坐在街邊喝酒擼串既是一種好的休閒方式也是聊天交流情感的一種重要形式。由此可見，串串香擁有着廣闊的市場基礎，無論是學生還是上班族甚至是老人、小孩都對它喜愛，那麼串串香加盟該怎樣定位人羣？

串串香加盟該怎樣定位人羣

第一、檔次定位

串串香，作為一種大眾消費的草根美食，其檔次在消費者內心已經形成了一種認知：串串香的定位在於價格低、味道好。對於這種認知，串串香店要是定位太高，容易引起消費者的反感。串串香比較好選擇中低端定位，且檔次定位完成後，串串香加盟商要做的就是保證串串香的質量安全健康，服務熱情，裝修環境和附加設施無需太高端，但是要讓消費者感到舒適。

第二、產品定位

串串香加盟店想要通過串串香獲得消費者的認可，就必須差異化經營。市場上的串串香加盟店眾多，如何才能通過產品來贏得消費者的選擇?只有為消費者提供與其他串串香店不同口味、不同外觀、不同感受的就餐體驗，才能與顧客建立緊密聯繫，使得顧客“無事也登門”。串串香雖然是簡單操作的美食，但是也要選擇新鮮的食材和優質的搭配風格，才能獨得消費者恩寵。

第三、消費定位

串串香是特色小吃，適合大眾消費者日常選擇，串串香店經營方式就是情感經營，讓消費者從進店到離開，都能感受到門店的關懷。只有將門店與消費者的真是需求聯繫起來，才能夠走進消費者的內心。

第四、服務定位

服務的重要性不言而喻，無論是哪行哪業，消費者都會將服務放在前列，不理不管的服務態度卻會讓顧客敬而遠之。作為串串香店，要讓顧客覺得受到歡迎，能夠為顧客帶來更多的增值服務更好。

串串香加盟該怎樣定位人羣？怎樣才能迎來消費者的喜愛？我們可以清楚地瞭解到串串香的人羣定位大致可分為四個部分既：檔次定位、產品定位、消費定位、服務定位。首先開一家串串香店你要對店面的規格檔次有一個整體的規劃與部署，究竟是要走高端還是大眾路線呢。其次產品定位，產品的差異化對於串串香品牌來説是至關重要的。接着就是消費定位，串串香是大眾小吃，要真正以用户的需求為中心和消費者保持着密切的情感聯繫。最後就是服務定位，作為串串香店不應該只停留在賣串串香的層面上，而應該給顧客提供更多增值性的服務來不斷滿足消費者的需求。