5分鐘。郡肝含有豐富的蛋白質,脂肪,鐵,鈣等元素,郡肝是比較容易熟的一種食材,在水燒沸騰之後,把郡肝放到熱水裏面煮,5分鐘左右郡肝就熟了,吃起來口感嫩滑可口,煮的時間短了或者煮的時間過長,郡肝口感都沒有剛好煮5分鐘的郡肝好。