老抽和生抽哪個是上色的

老抽。老抽的顏色比較深，主要用於上色，而生抽的顏色比較淡，主要用於提味。老抽是常見的調味料，製作的食材包括水、黃豆、小麥粉、白砂糖、食用鹽、草菇等，可以用於燜煮食材，也可以滷製、醃製肉類等。儲存老抽時，需要將老抽放在常溫陰涼的環境中存放即可。